El Colegio Oficial Nuestra Señora del Rosario de Málaga se fundó el 15 de febrero de 1932 por iniciativa del párroco Pbro. Daniel Jordán. Empezó con el nombre de “Colegio Santa Teresita del Niño Jesús” y cinco grupos de primaria; cada año se iba anexando un grupo, hasta llegar al grado de quinto de bachillerato; lamentablemente por carecer de la  aprobación oficial, por existir deficiencias en la locación, carecer de material didáctico y laboratorios de física y química, las estudiantes debieron desplazarse a otras ciudades a terminar sus estudios secundarios y entonces debieron cerrarse los grados cuarto y quinto de bachillerato.

A partir de 1939 se adoptó el nombre de COLEGIO NUESTRA SEÑORA DEL ROSARIO, con aprobación hasta el tercer año de bachillerato, el número de alumnas crecía año tras año y de esa manera se iniciaron las visitas de aprobación por parte de la Secretaría de Educación Departamental, de las cuales, desafortunadamente no hay constancia.

Por Decreto número 0088 de enero 18 de 1950, el Colegio Nuestra Señora del Rosario de Málaga pasó a ser Oficial y continuó bajo la dirección exclusiva de la Congregación de Dominicas de Santa Catalina de Siena.

En el mes de septiembre de 1951 se llevó a cabo una visita oficial de aprobación, que culminó con la resolución número 5255 que decide: Aprobar hasta nueva visita los estudios del Curso Compensatorio de “Experto en Comercio” con base en los tres primeros años de bachillerato del Colegio “Nuestra Señora del Rosario” de Málaga, Santander, establecimiento de carácter oficial departamental, dirigido por la Comunidad de Hermanas Dominicas Terciarias, de orientación comercial y con directora general Madre Rosa Inés de la Eucaristía y como directora de los estudio comerciales Sor Luisa Mercedes de María Duarte.

Con la resolución número 4260 del 30 de septiembre de 1955 emanada por el Ministerio de Educación Nacional se aprueban los estudios correspondientes a los cursos quinto y sexto de bachillerato y el Colegio puede otorgar el título de Bachiller Humanístico.

Luego se suceden las resoluciones de aprobación de estudios 09776 del 14 de agosto de 1987; la resolución número 0650 del 1 de febrero de 1988 amplía la licencia para la Modalidad de bachillerato Técnico Comercial; la resolución 6443 de 29 de noviembre de 1991, aprueba hasta 1995 inclusive, los estudios correspondientes al nivel de Básica Secundaria, Media Vocacional, Orientación Comercial, Modalidad Académica. Las anteriores resoluciones se obtienen durante la acertada dirección de Sor Inés Gutiérrez Gómez.  El 27 de noviembre de 1998 se concede nueva licencia de funcionamiento con la resolución número 10427, cuando se desempeñó como rectora Sor Teresa de Jesús Grisales García.

El 28 de noviembre de 2000, la Gobernación de Santander expide la resolución número 17383 que concede, de nuevo, Reconocimiento Oficial a partir del año 2000 al Colegio Oficial Nuestra Señora del Rosario y lo autoriza para otorgar el certificado de culminación del nivel de Básica y Título de Bachiller Académico y Bachiller Técnico Especialidad Comercio.

De conformidad con el artículo 53 de la Ley 1753 de 2015, El Plan Nacional de Desarrollo 2014-2018 "Todos por un Nuevo País", la secretaría de Educación de Santander estableció la implementación de manera gradual la Jornada Única en las instituciones educativas del departamento de Santander. Con el fin de ser incluido en el plan Nacional de Infraestructura para la construcción de la planta física propia, el colegio Oficial Nuestra Señora del Rosario, se postuló para la Estrategia de Jornada Única en su tercera Fase y mediante resolución No. 19158 del 25 de octubre de 2016 “modificó la jornada de prestación de servicio educativo en los niveles de preescolar en un horario extendido de seis horas, Básica Primaria en un horario de siete horas, Básica Secundaria y Media en un horario de 8 horas”.

Con fundamento en el parágrafo del artículo 85 de la Ley 115 de 1994, modificado por el artículo 57 de la Ley 1753 de 2015, que refiere la gradualidad de la implementación de la Jornada Única paulatinamente por grados, ciclos, niveles de formación, así como por establecimientos educativos, sedes, y por zonas rurales y urbanas; en octubre 25 de 2016 iniciaron los niveles de preescolar y básica primaria y a partir de 2017 los grados noveno, décimo y once con el fin de mejorar los índices de calidad educativa y reducir los factores de riesgo y vulnerabilidad a los que se encuentran expuestos los estudiantes en su tiempo libre.

Actualmente, el Colegio Oficial Nuestra Señora del Rosario cuenta con reconocimiento de Caracter Oficial según la Resolución 003229 del 8 de marzo de 2018 para ofrecer los servicios educativos en los niveles de preescolar, básica primaria, básica secundaria  y medi Técnica en las especialidades de Comercio y Especialidad en Sistemas, Tecnología y Diseño Web. La dirección de la institución se encuentra a cargo de Jeny Patricia Niño Guerrero, quien asumió la Rectoría por concurso de méritos desde agosto de 2015.